Dicas para uma Sopa Saudável

Uma sopinha nesse friozinho é tudo de bom!

Sopas-saudavel-Giseli-Reis-Nutricionista-Funcional

Minhas dicas para deixar sua sopa saudável são:

  1. Preferir as que são a base de legumes como abóbora, mandioquinha, cenoura, inhame. Deixe de lado o creme de leite;
  2. Não usar caldo de legumes industrializado ou qualquer outro caldo, afinal não há tempero melhor do que alho, cebola, ervas como orégano, alecrim (podem ser secos) e especiarias como pimenta do reino, cúrcuma, curry. Eu gosto muito do gengibre na sopa e se não tenho ele fresco, sempre tenho ele em pó;
  3. Acrescentar o sal depois que finalizar o preparo, assim você corre menos risco de errar. Prefira um sal integral ou ouse mais e experimente o sal rosa do Himalaia;
  4. Substituir o queijo ralado por gergelim torrado, amêndoas laminadas, salsinha, cebolinha picados…
  5. E por fim, já que sua sopinha vai ficar super saudável, pode acrescentar um fio de azeite de oliva que é uma gordura do bem e ainda contribuirá para maior saciedade.
Mais Dicas e Informações no Instagram @nutricionistagiselireis

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