Porque você deveria evitar grelhado com salada no jantar

Essa costuma ser uma das primeiras mudanças feitas na alimentação de quem quer ser mais saudável:

Comer grelhado com salada no jantar!

Mas isso pode acabar atrapalhando um dos outros pilares fundamentais para melhora da qualidade de vida…o sono reparador.

1º PORQUÊ:

Uma refeição com grande quantidade de proteína animal acaba sendo rica em aminoácidos que atrapalham o bom aproveitamento de triptofano (outro aminoácido). Em consequência disso não conseguimos produzir quantidade suficiente nem de serotonina, nem de melatonina (hormônio do sono).

2º PORQUÊ:

O triptofano que acabei de mencionar anteriormente é encontrado em maior concentração nos cereais integrais e leguminosas, por exemplo: arroz integral, aveia, quinoa, derivados de trigo integral (pães, massas) e feijões, grão de bico, lentilha, ervilha.

3º PORQUÊ:

Salada contém muitas hortaliças cruas, que para algumas pessoas é indigesto, provocando desconforto gástrico. O aquecimento (cozinhar, grelhar, assar) reduz a concentração de fibras e tende a melhorar a digestão. E sem azia, refluxo e barriga estufada, dorme-se melhor!

4º PORQUÊ:

E a salada crua geralmente não é a única culpada pela má digestão. As proteínas animais (carnes, ovos, lácteos) demandam bastante do nosso sistema digestivo, podendo até causar sonolência num primeiro momento, porém sem qualidade (vide “1º Porquê”).

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Check List Para Uma Alimentação Saudável

Comer de maneira mais saudável está entre as suas resoluções de ano novo?

Foi pensando nisso que separei 6 aspectos fundamentais nesse processo:

1 😊 Coma devagar, você gosta tanto de comer, não tem porque ter pressa. O momento da refeição é seu, é cuidado e é prazer. Desfrute!⁣

2 😁 Mastigue, faça uso dos seus dentes! Quanto mais você mastiga, mais você consegue também perceber os sabores, além de favorecer a sua digestão para que você reduza aqueles desconfortos como azia, refluxo e dor. ⁣

3 🧐 Use e abuse da sua curiosidade para experimentar novos alimentos e novas receitas! Não tenha medo de cozinhar. Comece pelo básico, mas comece. Nem que seja uma vez na semana, um ovo cozido ou uma bela massa.⁣

4 😍 Não se proíba de comer nenhum alimento. Isso mesmo: permita-se comer! A não ser que você tenha uma razão clínica e orientação para tal restrição.⁣

5 😉 Tire o foco da balança. Focar no número que ela mostra, tira a possibilidade de focar no que está se passando dentro de você. Seu corpo fala com você o tempo todo, aprenda a ouvi-lo e atendê-lo!⁣

6 🤗 Peça ajuda! Quem te ajuda na melhoria dos seus hábitos alimentares é o Nutricionista, com empatia e interesse genuíno em te ouvir e te guiar, em vez de te repreender.

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